Las hamburguesas comenzaron a hacerse populares en todo el mundo a finales del siglo XIX y principios del siglo XX.
Sin duda, fueron los hermanos McDonald quienes popularizaron dicho plato y lograron que este diera la vuelta al mundo con la apertura de su franquicia y la enorme popularidad de su Big Mac.
Pero sin duda, este alimento está abriéndose paso a la comida gourmet ya que cada vez son más los restaurantes que apuestan por crear hamburguesas de gran calidad. A continuación os traemos un resumen de las mejores hamburguesas que se pueden encontrar en Madrid.
TOP 10 MEJORES HAMBURGUESAS DE MADRID
Gobu Burger
Un lugar que fusiona los conceptos tradicionales de la hamburguesa con los productos típicos de nuestro país. Una de sus señas de identidad es la parrilla de carbón, técnica tradicional que combinan los chefs con un toque experimental en todas sus hamburguesas.
Su materia prima es excelente, destacando su carne de vacuno gallega y las especias que utilizan en sus exquisitas salsas caseras. Ofrece alimentos de temporada y frescos para conocer al detalle la gastronomía de nuestro país. Realizan mezclas experimentales y poco ortodoxas para lograr una cocina de fusión llena de nuevos y únicos sabores.
Sin duda, Gobu Burger tiene unas de las mejores hamburguesas de Madrid.
Goiko Grill
Goiko Grill sigue su filosofía de que una buena hamburguesa debe dejar siempre manchas en las manos. Actualmente tienen 29 locales en Madrid y suelen estar siempre llenos a rebosar.
Tienen una hamburguesa especial en cada local, consulta todos sus locales en su página web: www.goiko.com.
Juanchos BBQ
Juanchos BBQ cuenta con unos cortes de carne de altísima calidad y, además, sus hamburguesas son consideradas como unas de las mejores hamburguesas de todo Madrid. Es cierto que tan sólo tienen 3 hamburguesas en su carta pero lo compensan con su calidad.
Actualmente ostentan el título de mejor hamburguesa de España con Juancheeseburger .
Hamburguesería Alfredos BBQ
Mucho consideran a Alfredos BBQ como la mejor hamburguesería de Madrid, hace lasmejores hamburguesas a la parrilla al auténtico estilo americano con mucha carne y poco pan.
Tienen tres locales en Madrid: El de Lagasca (C/ Lagasca 5, 28001 Madrid), el de Juan Hurtado (C/ Juan Hurtado de Mendoza 11, 28036 Madrid) y el de Conde de Aranda (C/ Conde de Aranda 4, 28001 Madrid)
New York Burger
New York Burger utiliza tres técnicas para alcanzar un sabor inigualable: la brasa, la madera y el humo.
Asan las hamburguesas en horno de carbón dando a la carne unos matices de sabor increíbles. Las hamburguesas están inspiradas en las barbacoas texanas y las smokehouses, además sus entrantes y sus salsas también tienen ese toque especial ahumado.
Mad Grill
Mad Grill destaca por su cocina casera y su estilo americano. Preparan ellos mismos todos sus ingredientes fijándose al detalle en todo para que sea una experiencia perfecta. Cuentan con 2 locales Mad Grill: C/Campoamor, 13 (Alonso Martínez) y C/Rosario Pino, 6 (Cuzco).
Burnout
La hamburguesería Burnout selecciona los mejores cortes de carne de vaca fresca para sus hamburguesas y hace unas salsas artesanales deliciosas sumado a un pan artesano que les hacen cada día para garantizar la máxima calidad de sus productos. Como ellos mismos ponen en su web tratan de hacer las cosas cada día mejor y mejorar constantemente su calidad. Cuenta con 2 locales en Madrid en Calle de Fuencarral 148 y en Calle de Valverde 6.
La Bistroteca
La Bistroteca apuesta por una decoración moderna y sencilla estilo neoyorkino y mucha creatividad. Tienen una carne de gran calidad y usan parrilla de carbón. No sólo destacan sus hamburguesas, sino que el resto de sus propuestas no se quedan atrás.
Destaca su guacamole y la presentación de éste, ya que terminan de hacértelo en la mesa. Su local se encuentra en Calle Espartinas 7, en Madrid.
Skyline Diner
Skyline Diner es un diner moderno al estilo neoyorkino, trata de desplazarnos a un rincón de una gran ciudad neoyorkina donde comer una cocina sencilla pero deliciosa. Sus hamburguesas y sus postres son 100% artesanales, ¡y están buenísimos! Como bien dicen en su web, reivindican la comida de calidad, un ambiente único y buen rollo. Su local se encuentra en Calle de Jesús, 14.
Bacoa Burger
Bacoa se basa en los principios de la cocina casera y la paciencia. Cocinan todo a mano, desde sus salsas caseras a sus panes artesanales y sus hamburguesas veganas y vegetarianas. Utilizan carne de ternera ecológica criada en libertad en los Pirineos catalanes. Tienen dos locales en Madrid en Calle Atocha, 51 y en Calle San Jerónimo, 3.
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