MÓDULO DE ESCANDALLO

Logra aumentar la rentabilidad de tu negocio y disminuir los costes

Controla el gasto por servicio, la cantidad de ingredientes usada por plato, el porcentaje de desperdicios…

Desde pequeños negocios hasta grandes cadenas encuentran la SOLUCIÓN IDEAL en Camarero10

Clientes de camarero10. La gitana loca, Votereta, Ametller, SUMO, Cor bar i taura

GESTIONA COMO LAS GRANDES CADENAS PARA MAXIMIZAR TU RENTABILIDAD

OBTÉN LA MÁXIMA RENTABILIDAD DE TU MENÚ

Descompón cada uno de tus platos para lograr sacar el máximo provecho de cada detalle

A
Controla los ingredientes por plato
A
Analiza la cantidad utiliza
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El beneficio del coste final
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Las mermas de pérdidas
Pantalla de TPV táctil para restaurantes y bares con imagen de programa administrador de mesas en restaurante con cajas de colores naranja, azul, y verde y letras blancas

CREACIÓN DE INFORMES DETALLADOS SOBRE LOS BENEFICIOS DE LA PRODUCCIÓN

Logra ejecutar una mejora en el control de las mercancías, el gasto de producción y el aprovechamiento del género

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Carta con costes.
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Precio de venta.
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Rendimiento por plato.
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Estadística de precio rentable por cada plato.

CASO DE ÉXITO: RESTAURANTE LITTLE CESAERS

Little Caesars Pizza es la tercera cadena de pizzerias del mundo que destaca por su modelo de negocio Hot’n Ready en la que podrás recibir una pizza en menos de 30” y sus bajos precios.


Este modelo de venta se caracteriza por la necesidad de disponer de un gran control en los gastos para conseguir obtener la mayor rentabilidad posible.

¿Hablamos?

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Pídenos información sin compromiso.

En Camarero10 apostamos por la tecnología y la innovación, por ello, ayudamos a todos los locales de hostelería a adaptarse a la digitalización dotándoles con el mejor TPV para restaurantes y bares del mercado en la nube.

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ATENCIÓN PERSONALIZADA EN TODO MOMENTO

Nuestro departamento de soporte técnico te ayudará a resolver tus dudas accediendo directamente al tpv.

A
Atención en remoto 100% personalizada.
A
Videos explicativos de funcionamiento en nuestro canal de Youtube.
A
Webinars, demos y masterclass disponibles en todo momento.
Atención telefónica de soporte del sistema de Camarero10

NUESTROS CLIENTES OPINAN

Little Caesars

Nos decidimos por Camarero10 debido a su capacidad de adaptarse a nuestras necesidades. Para nosotros era clave disponer de un software TPV ágil en el cobro y con un avanzado sistema de Escandallos.

 

SUMO

Nos cambiamos a Camarero10 TPV porque nuestro antiguo software no podía darnos las funcionalidades que necesitabamos para hacer crecer el negocio. Ahora tenemos tablets para pedidos en cada mesa gracias a la APP de pedidos en mesa de Camareo10.

 

La Gitana Loca

Nuestra mayor preocupación era la velocidad de cobro. En hora punta acumulamos muchos pagos y tener un software que nos ayude a agilizar este proceso es clave en nuestro éxito.

 

PAGUS

Camarero10 nos ha permitido tener una organización en cocina como ningún software lo había conseguido, Su módulo Kitchen es vital para nosotros. Vamos a implantarlo en nuestros restaurantes de Italia.

 

HABLAN DE NOSOTROS: CAMARERO10 EN PRENSA

Camarero10 en Prensa. Europa Press, Alimarket, La Vanguardia, Diego Coquillat.

PREGUNTAS FRECUESTAS

¿QUÉ ES UN ESCANDALLO DE COSTES?

Un escandallo es un proceso de control que nos da la información más valiosa para controlar los beneficios de un negocio de hostelería.

Esta gestión nos ayudará a controlar la mercancía, sacar un mayor beneficio del stock y calcular el rendimiento económico de cada plato o consumición comparando los beneficios por costes. Sin duda, es un proceso muy importante para hostelería ya que aporta información muy valiosa.

¿PARA QUE NO DESCUADRE EL STOCK CÓMO SE COMPUTARÁN LOS PRODUCTOS QUE YA ESTÁN COCINADOS Y NO LOGRAN VENDERSE?

Los productos deberían registrarse en relación a las cantidades que se hayan utilizado para hacer los platos, por lo tanto una vez que finalice el día todo el producto sobrante debería computarse en mermas o producto interno para que directamente el programa pueda registrarlo como pérdida.

El módulo de escandallo aporta grandes ventajas a los restaurante ya que computa todas las ganancias y gastos automáticamente de forma digital para que desde la gerencia se puedan sacar estadísticas por mes

¿ES POSIBLE REALIZAR ESCANDALLOS DE BEBIDA O COMBINADOS?

Sí, simplemente se deberá efectuar el cambio de litros a ml y computar los mililitros que lleva cada combinado o copa “on the rock”.

En el caso de los combinados existe una pestaña del programa en donde se puede configurar para lograr conocer lo que nos cuesta, debería insertarse como producto configurable y ahí se sumará el coste de alcohol por ml más el coste por refresco.

Si necesitas conocer más información sobre el módulo de escandallos puedes ponerte en contacto con nosotros y te atenderemos sin compromiso.

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Si tienes cualquier otra duda a la que no hayamos dado respuesta puedes ponerte en contacto con nosotros y te atenderemos sin compromiso

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