La hostelería es una de las principales fuentes de ingresos en España ya que contamos con más de 400.000 bares y restaurantes distribuidos por todo el país. Trabajar como camarero en estos tiempos se ha convertido en el sustento de muchos profesionales, pero, cada vez se exige mucha más profesionalización y especialización.
Convertirse en un camarero profesional no es una tarea sencilla ya que trae consigo un gran listado de tareas a realizar. Desempeñar un trabajo cara al público siempre resulta muy cansado ya que siempre debes comportarte de la mejor manera, realizar un servicio impecable, controlar la paciencia y el temperamento y sobre todo sentir pasión por tu trabajo.
Si estás interesado en buscar trabajo como camarero o necesitas unos tips para camareros con el fin de mejorar tu técnica en este post te damos unos trucos para conseguir ganar experiencia. Sigue leyendo nuestro post de 9 consejos para camareros novatos y seguro te será de gran ayuda para tu futuro profesional.
¿CÓMO SER UN BUEN CAMARERO? EL PERFIL IDEAL
Un buen camarero debe ser una persona polifacética que desprenda un gran carisma para ofrecer un servicio completo al cliente. Existen diferentes tipos de camareros como son, camarero de sala, barman o coctelero, sommeliers, jefe de sala…
Si eres un camarero novato y necesitas unos consejos sobre las diferentes competencias y habilidades que necesitas para desempeñar tu oficio, a continuación podrás leer las más requeridas y valoradas en el sector.
Habilidades comunicativas
En primer lugar, si quieres saber cómo ser un buen camarero deberás disponer de altas habilidades comunicativas para transmitir a los clientes toda la información necesaria con el fin de solventar sus dudas.
Coordinación del equipo de trabajo
Para que un servicio funcione correctamente, debe existir una comunicación directa entre los miembros del equipo y un buen ambiente de trabajo. Uno de los principales consejos para camareros novatos debe ser tener capacidad para trabajar con más personas.
Tener una actitud multitarea
Una aptitud multitarea implica saber realizar varias acciones al mismo tiempo. Un buen camarero debe saber realizar varias tareas al mismo tiempo, pero también saber terminarlas y ser eficaz.
Adaptarse a las situaciones que se presentan
Como profesional de la hostelería debes tener una alta capacidad de adaptación a las diferentes funciones que se encomiendan dependiendo del puesto de trabajo.
Control del estrés
Uno de los consejos para camareros novatos que más deben seguirse implica el manejo del estrés en situaciones complicadas. En la hostelería pueden darse estos casos y es importante tomar el control de la situación y resolverla en el menor tiempo posible.
Hablar varios idiomas
El manejo de idiomas para comunicarse con fluidez con personas de otras nacionalidades también es muy importante para tener un buen perfil de camarero, ya que en muchas ocasiones, el sector hostelero se apoya en el turismo.
9 CONSEJOS PARA CAMAREROS NOVATOS QUE QUIEREN EMPEZAR EN HOSTELERIA
Si quieres saber cómo ser un buen camarero en este post te traemos los mejores trucos para ayudarte a triunfar en la profesión.
Una imagen vale más que mil palabras
Cuando tienes que trabajar de cara al público es muy importante cuidar el aspecto físico para desprender una buena imagen. Al igual que un libro suele juzgarse por su portada, la primera impresión que un camarero da a los clientes determinará su éxito.
Muestra siempre una actitud alegre y vivaz
Los clientes quieren pasar un tiempo agradable y disfrutar de una comida o cena de forma relajada. Por ello, uno de los trucos de camarero que te damos es que siempre mantengas una actitud gentil con compañeros y clientes. Mantener un ambiente de trabajo adecuado es una de los mejores consejos para camareros novatos que te podemos dar. Si existe una buena comunicación entre las partes el servicio será mucho más rápido y eficaz.
Repasa consejos y trucos para tener un buen manejo de bandeja
Si quieres triunfar en el sector hostelero, uno de los principales consejos para camareros novatos parte de conseguir tener el mejor manejo de la bandeja ya que será tu rutina del día a día. Debes ensayar trucos para obtener el mayor equilibrio cuando se llene, tanto de productos vacíos como completos.
Memoriza aspectos importantes
Dentro de las habilidades necesarias para camareros que debes tener muy en cuenta se encuentra la capacidad de memorizar. Tomar conocimientos de los productos y marcas que vendes, memorizar la carta y los diferentes alérgenos será una tarea obligatoria para saber cómo ser un buen camarero.
Aprende de manera proactiva
Uno de los mejores consejos para camareros novatos que te podemos dar es que intentes aprender lo máximo posible de todas las personas con experiencia que te rodean. El proceso de aprendizaje puede ser duro, pero te hará ganar cada vez más soltura y experiencia.
Sé un buen vendedor
Tu misión como camarero es guiar a los clientes en el proceso de compra, y para ello, puedes valerte de técnicas de venta. Si un cliente es indeciso, ayúdale con tus conocimientos previos de los productos a escoger la mejor opción en función de sus gustos.
Acepta siempre las recomendaciones y la ayuda
Las personas cometemos errores, y más cuando estamos empezando a desarrollar nuevas tareas y trabajos. Te recomendamos asumir que esta situación va a llegar para que, en caso de cometer algún error, te lo tomes de la manera más relajada posible.
Si te equivocas en algún momento, no pierdas la paciencia ni te pongas nervioso. Asume tu error, muéstrate dispuesto a solucionar el problema y aprende de él para que no vuelva a producirse. Los clientes muestran más paciencia y comprensión si tienes una actitud humilde y proactiva frente a ellos.
Con estos tips para camareros novatos conseguirás dominar un poco mejor tu nueva profesión. Camareros hay muchos, pero buenos no tantos.
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