¿Estás a punto de abrir un bar en España? Si es así, este post de requisitos para abrir un bar es perfecto para tí. Te mostramos todo lo necesario, desde los documentos legales hasta las respuestas clave a las dudas que pueden surgir durante el proceso de apertura, y unos útiles consejos.
En la actualidad España cuenta con cerca de 280.000 establecimientos de hostelería de los cuales cerca del 58% son bares, y el resto restaurantes especializados según datos avalados por el Instituto Nacional de Estadística. Todos estos datos nos muestran una visión muy clara de las oportunidades de negocio que se pueden presentar a la hora de crear un negocio propio dentro del sector hostelero, pero, es muy importante conocer previamente todos los requisitos para abrir un bar dado que son procesos lentos que deben ir haciéndose con bastante tiempo de adelanto.
Además, cada año el gobierno central y las autonomías suelen sacar diferentes ayudas y subvenciones de hostelería para jóvenes empresarios, emprendedores o, incluso, mejorar las herramientas de gestión. En este post te presentamos todos los requisitos para abrir un bar en España.
DOCUMENTOS LEGALES PARA ABRIR UN BAR
Son muchos los documentos que se requieren para poder llevar a cabo la apertura de un bar. Cuando se crea un nuevo negocio resulta muy importante y necesario conocer todos los requisitos legales con el fin de poder desarrollar la actividad de una forma lícita y segura sin preocupaciones. A continuación os enumeramos todos los requisitos para abrir un bar en España que deberíais tener al día antes de programar una fecha de inauguración.
Documentación del ayuntamiento
LICENCIA DE ACTIVIDAD MUNICIPAL DE BAR, RESTAURANTE O CAFETERÍA.
Uno de los principales requisitos para abrir un bar parte de esta licencia ya que generalmente la actividad que desarrollan los bares y restaurantes son consideradas como de riesgo especial dado que suelen ocasionar ruidos y molestias, por lo que los departamentos de urbanismo suelen realizar seguimientos para notificar que se cumplen todos los requisitos.
Para poder acreditar que tu local cumple los requisitos legales para solicitar la licencia de actividad deberás presentar un proyecto técnico en donde se pueda apreciar que tu negocio de hostelería dispone de todo lo necesario (salida de humor, puertas de emergencia…). Certificar que las instalaciones cumplen con las normativas legales será el principal requisito para abrir un bar en España.
Para presentar la solicitud de la licencia de actividad municipal en tu comunidad autónoma debes adjuntar la siguiente información:
Tras recibir la licencia de actividad municipal podrás comenzar a desarrollar la obra de tu nuevo local. Anteriormente, era posible comenzar a desarrollar las obras antes de recibir dicha documentación legal pero actualmente uno de los requisitos para abrir un bar es disponer de este documento en regla.
LICENCIA DE OBRAS
Puedes conseguirla en el propio ayuntamiento o solicitar la ayuda de un estudio de arquitectura que tramite la licencia dependiendo de la reforma que vayas a realizar.
PERMISO PARA UTILIZAR LA VÍA PÚBLICA
Este permiso te será muy útil si vas a abrir un local con terraza o sillas y todos exteriores. Es absolutamente necesario cumplir este requisito para abrir un bar ya que en caso de que cuentes con terraza y no tengas la documentación en regla podrán ponerte multas muy cuantiosas.
DOCUMENTACIÓN DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA
INSCRIPCIÓN DE TU LOCAL EN EL REGISTRO DE EMPRESAS Y ACTIVIDADES TURÍSTICAS.
Para llevar a cabo la apertura de un bar debes inscribir tu futuro negocio en el departamento de industria y comercio de la Comunidad Autónoma a la que pertenezcas y en la que vayas a abrir el bar.
PLACA IDENTIFICATIVA DE BAR O RESTAURANTE.
Uno de los requisitos para abrir un bar que siempre deben cumplirse es la colocación de la placa identificativa de la actividad de negocio. Generalmente este tipo de placa presenta el fondo azul y, sobre ello, una inicial blanca que varía en relación a si el negocio es un bar (B) o un restaurante (R).
HOJAS DE RECLAMACIÓN
Será absolutamente necesario para llevar a cabo la apertura de un bar disponer de hojas de reclamación a disposición del consumid8or. Dichos documentos de reclamación deben ser accesibles para los futuros clientes y serán entregados al área de consumo de la Comunidad Autónoma.
AUTORIZACIÓN PARA LA INSTALACIÓN DE MÁQUINAS DE JUEGO.
Para poder instalar máquinas tragaperras en tu restaurante deberás solicitar la autorización a la comunidad autónoma y contar con una empresa colaboradora que te alquile dichas máquinas de juego.
CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Uno de los requisitos para abrir un bar parte de que todo el personal de servicio de tu negocio cuente con los carnet y certificados necesarios para poder desempeñar los servicios, como es el caso del carnet de manipulación de alimentos.
AUTORIZACIÓN SANITARIA
Dicha autorización debe ser tramitada por el organismo pertinente de la Comunidad Autónoma en la que vaya a localizarse el negocio de hostelería y resultará un requisito para abrir un bar totalmente indispensable.
PLAN DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS
Antes de llevar a cabo la apertura de un bar es muy importante que lleves a cabo la realización de un plan de análisis de los riesgos, en este caso, pueden ser sobre riesgos alimentarios, riesgos laborales, riesgos de acción, riesgos de aforo…. deberás identificar cada uno de los riesgos y llevar a cabo las diferentes medidas de control a tener en cuenta para proveerlos.
LISTAS DE PRECIOS Y CARTAS A LA VISTA DE LOS CLIENTES
Dependiendo de la Comunidad Autónoma en la que se vaya a realizar la apertura del bar las listas de precios deberán estar selladas por el órgano autonómico.
SUSCRIPCIÓN DE UN SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL
La Comunidad Autónoma determinará el seguro de responsabilidad civil en función de factores como el aforo, continente y contenido, etc.
DOCUMENTOS SEGURIDAD SOCIAL
A continuación os realizamos un resumen de todos los documentos legales de la seguridad social que necesitaréis tener en regla para llevar a cabo la apertura de un bar.
DOCUMENTOS AGENCIA TRIBUTARIA
ALTA EN EL CENSO DE PROFESIONALES
Para formar parte del Censo de profesionales, empresarios y retenedores deberán presentar una declaración de alta utilizando el modelo 036. De la misma forma se deberá presentar en casos de variación baja.
OTROS DOCUMENTOS NECESARIOS PARA ABRIR UN BAR
COMISIÓN DEL MERCADO DE TABACO.
Si quieres que tu negocio pueda disponer de una máquina de venta de tabaco deberás pagar una comisión extra que te permita llevar a cabo la venta de labores de tabaco con recargo.
AGENCIA DE PROTECCIÓN DE DATOS.
Deberás incluir una declaración ante la Agencia de Protección de datos bases de datos personales de los trabajadores; declaración de datos de bases de datos personales de proveedores o de clientes; documentos de seguridad si los datos son en el ordenador propio…
S.G.A.E.
En caso de que poseas una televisión, radio o dispositivo de reproducción de música necesitarás gestionar el alta en entidades que controlen los derechos de autor como la SGAE.
CARTELES VISIBLES QUE DEBES INCLUIR EN TU LOCAL
AYUDAS PARA ABRIR UN BAR EN ESPAÑA
¿Cómo abrir un bar sin dinero? Después de detallar los requisitos para abrir un bar en España te mostramos, las ayudas que ofrece el Gobierno para abrir tu local.
AYUDAS PARA LA FINANCIACIÓN DEL NEGOCIO
Generalmente las ayudas y subvenciones para pymes suelen ser un gran respaldo económico para los empresarios y ayudarles a que el negocio comience a coger forma. Las ayudas de carácter público son varias y suelen estar sujetas a filtros autonómicos. Dependiendo de en qué localidad la solicites podrás recibir una cuantía u otra y necesitar adjuntar unos documentos u otros.
Se trata de ayudas que sufragan todos los gastos requeridos para lograr poner en marcha un negocio. Generalmente estas ayudas de emprendimiento pueden ir desde los 2.500 euros.
Existen ayudas que se encargan específicamente de promover la inserción laboral de la mujer emprendedora. Dichas ayudas están destinadas a fomentar el autoempleo femenino y conseguir generar una igualdad entre hombres y mujeres en el mundo laboral.
AYUDAS PARA LA CONTRATACIÓN DE EMPLEADOS
AYUDAS DE CARÁCTER FISCAL
AYUDAS PARA MONTAR UN BAR POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
Es cierto que son muchos los requisitos que se necesitan para abrir un bar en España, con determinación y un poco de ayuda lograrás solicitar toda la documentación necesaria y mantener tu local al día.
¿NECESITAS AYUDA PARA ABRIR UN BAR? ¡PREGUNTANOS!
Si necesitas ayuda para llevar a cabo la apertura de tu nuevo local de hostelería y organizar la futura gestión del bar desde Camarero10 te ofrecemos múltiples soluciones digitales para agilizar los procesos y encauzarlos en el buen camino. No pierdas la oportunidad de contactar con nosotros y comentarnos tu caso. Te asesoraremos de forma gratuita sin compromiso.
